Wij doen het nu voor het tweede jaar op deze manier:
mijn drie zonen en hun meisjes hebben een envelop getrokken met een gerecht erin. Amuse...voorgerecht of toetje.
In de envelop heb ik geld gedaan want ik wil niet dat mijn kinderen hun eigen eten betalen als ze hier komen.
Zij moeten dat gerecht dan verzorgen.
Mijn man en ik hebben het hoofdgrecht, Dit jaar is dat varkenshaas in bladerdeeg, aardappelgratin en een van de lekkere tips voor groenten die ik net gekregen heb.
Echt een aanrader, heel gezellig. Op deze manier heb ik zelf ook meer rust.
We tafelen best wel lang zo.

Dabberje, Petjan en Donetta, bedankt ik krijg weer leuke ideetjes zo

Sofie

bloemkoolroosjes, brocolli, boontjes, worteltjes
en wat je maar lekker vind even kort de kook erover
dan laten uitlekken
in de wokpan wat aanbakken tot het goed heet is
je kunt er verschillende sausje bij doen
ik doe een kerrie en een kaassaus erbij kunnen ze zelf beslissen wat ze er bij doen

misschien is het wat voor je
 #xmas012

 Kerstmenu :

Garnalencocktail

Paddestoelensoep

Varkenshaasje met Roomsaus
Diverse groenten
Gegratineerde aardappelen
Aardappelkroketten

Diverse ijssoorten
 
Koffie met lekkers

 


 

kan ik een rollade nu braden en dan invriezen????

Ik ben nu 59 en snap nog steeds niet de lol van het kerstdiner.
Wel de kerstkransjes in de kerstboom, die heel sneaky door mij en mijn broer werd geplunderd, waar we natuurlijk op werden aangesproken, want mijn moeder was ook niet gek. De kalkoen deed zijn intrede, mijn ouders hadden eindelijk een oven. Met ranzige spek bekleed, wisten zij niet, Zo droog, niet smakelijk. Een grote teleurstelling. Het jaar daarna spruitjes, gekocht bij de delicatesse winkel van de stad, mijn voorname tante uit Den Haag, dacht te weten, dat het je van het was. Ik zie haar nog die, kleine spruitjes panklaar maken. Wat een werk, voor deze culinaire hoogstand.
De gekte, de ruzie, de fantasia. Maar altijd weer de boom met lichtjes maakte het goed. De opwinding van de kerstdagen was groter dan het feit.
Als niet gelovige, snakkend naar de zin van kerst, naar de nachtmis gaan. Mensen die de houten bank onder je kont weg kapend maar,ik et verhaal van bisschop. De klanken van de beierende klokken, was echt emotie. Hij had het over de kinderen, niet volmaakt, alles op één hoop gooiend. Ik was zo emotioneel toen ik er heen ging, ik was kind, niet zichtbaar beschadigd, maar toch.
Als verpleegkundige, heb ik leed, geluk, serene rust, de waarheid, mogen ervaren. Die kwetsbare mensen, ik hou van ze. Dat is mijn spiegel geworden.
Ik kan nu genieten van die piepkleine spruitjrsen droge kalkoen. Het gourmetten, steengrillen, een koelie van fruit met een bolletje ijs en een koekje van. De zon gedroogde tomaatjes, met een pesto, huisgemaakt De coguilles........te lang of te kort, de haas, konijnen bouten, de varkenshaasjes in katenspek,
Maar ik.............ga gewoon koken, dan voel ik me goed, blijf gewoon poepen, En onze kinderen? Die hebben andereverplichtingen. Vanuit mijn opvoeding, raar, maar een zorg minder. Hoppa, kerstdiner eerste dag??, maar mijn traditie al 35 jaar, boerenkool.

wy hadden een paar jaar geleden een kerstdiner besteld by de zigeunerbaron in den haag.. zou zigeunermuziek by zyn en alles er op en er aan wy waren met 6personen..o.k wy zaten daar de zaak was bomvol.. leuke muziek en .nog eens leuke muziek.. duurde al een uur maar zagen nog geen eten.. mensen gingen klagen..ja het komt zo weer wachten.. eindelyk een soepje .. daarna kregen we op een plankje het soepvlees uit de soep met een stuk brood.. personeel met zweet op hun voorhoofd..en verdwenen weer snel in de keuken.. mensen mopperen en de pianoman maar doorspelen alsof er niks aan de hand was.. wy lagen in een deuk was zo komisch..wat bleek.. de kok had ruzie gekregen en was weg gelopen.. we hebben allemaal ons geld terug gehad.. maar dat vergeet ik nooit meer

riet eend net zo braden als je kip braad en dan laten sudderen wel telkens over gieten met dejusen wat ik altijd erbij doe is een paar sinasappel schijfjes   dit maakte min moeder altyd met de kerst ik ook nu

Wij hebben vorig jaar eend gegeten.en mijn dochter vond dat zo lekker,dat we het dit jaar ook willen doen.
maar ik ben niet zo,n keuken prinses..wie weet hoe ik dat moet doen? #xmas016 #xmas016

het wordt in ieder geval een keer gourmetten met een spectaculair toetje na....ijsbombe met geflambeerde kersen en veeeeeeeel slagroom...lekker