Tip bij de smoor van Marion ....je kunt het ook binden met ontbijtkoek

selamat makan

doe bij het recept van sitaa champions en een biefstuk  dan doe je alles op je biefstuk en heb je een boerenbiefstuk tenminste hier bij ons dan hahahahaha

Pizzadeeg.......een echte italiaanse en heel gemakkelijk.

15 minuten werk voor het deeg , de saus 5 minuten werk, tja het rijzen duurt iets langer  en het bakken 8 minuutjes .

400 gram bloem
30 gr verse gist of 1 zakje gedroogde [ ik gebruik de gedroogde]
1 eetlepel suiker
1/4 liter lauwwarme melk
1 1/4 theelepel zout
2 eetlepels olijfolie

De bloem in een kom zeven en een kuiltje erin maken.
de melk lauwwarm maken en de gist erbij doen [ even roeren]
de melk met gist  in het kuiltje gieten en de suiker erover strooien.
Een  15  a 20 minuten zo laten staan , dan het zout en de olijfolie erbij doen en kneden maar dames . Is het te nat wat bloem bij doen te droog een beetje melk , maar meestal is hij zo al goed .... denk eraan goed je handen met bloem bestuiven.

Je kan dit natuurlijk ook met een keukenmachine doen is wel zo makkelijk. 

Een mooie bol van vormen in de kom doen en afgedekt laten rijzen , tussendoor weer kneden en laten rijzen
meestal maak ik dit s'morgens al klaar maar hoeft niet perse


Tomatensaus voor de pizza is ook heel gemakkelijk
Een pakje gezeefde tomaten
een blikje tomatenpurree
zout
peper
oregano
2 eetlepel olijfolie
dit maak je ff warm

Na het rijzen  wat deeg pakken, niet alles natuurlijk , je kan er 4 pizza's van maken ongeveer.
Dit rol je mooi  dun uit op een bloembestoofde plank of aanrecht, vergeet niet je handen en deegroller te bestuiven met bloem , de tomatensaus eroverheen , wat kaas voor pizza , dan dat wat je maar lekker vind erop en als laatste veeeeeeeeeeel oregano erover.
Ondertussen heb je de oven [ heteluchtoven ] op 200 graden laten voorverwarmen.
Je legt bakpapier erop... de pizza erop en in ongeveer 7 a 8 minuten bakken en klaar is je overheerlijke italiaanse  pizza .
Het lijkt veel werk maar is het toch echt niet ,een kind kan de was doen.
Smakelijk eten   

oh dit kan ik hoor, heerlijk lijkt me dat weer zeker bij koud weer heerlijk, maar voor nu ook hoor 

alleen het lezen is al om te

Babi pangang saus dit recept staat in mijn kookboek op smulweb eigen recepten.


Ingrediënten voor 4 personen

1 kopje bouilion
2 eetl. suiker
1 eetl. sherry
1 eetl. olie
1 blikje tomatenpuree (70 gr)
1/2 theel. vetsin
1 klein uitje zeer fijngesneden
1/2 theel. knoflookpoeder of 1 verse geperst.

Bereidingswijze
Fruit het gesnipperde uitje en knofl.poeder in de olie. Doe er een mengsel van bouilion, suiker, sherry (= de smaakmaker), tomatenpuree en vetsin bij en laat de saus ondergoed roeren 5 min sudderen, doe er eventueel wat water bij.

komkommers op z'n indisch
heerlijk voor bij de babipangang zie hieronder

ik gebruik 2 komkommers , als je er maar 1 gebruikt dan natuurlijk de helft van alles gebruiken

de komkommers met een kaasschaaf in dunne plakjes snijden  .......schil eraan laten zitten

in een steelpannetje:
2 dl water doen
4 a 5 eetlepels azijn
wat zout
2eetlepels suiker erbij doen

en dit alles even laten koken tot de suiker gesmolten is en zo heet over de komkommers gieten , even doorroeren en koud laten worden , meestal maak ik dit alvast tussen de middag zodat het lekker door kan trekken .
Een uurtje voor je gaat eten , 1 dikke ui heel klein snijden en 1 of 2 rode pepertjes ook heel klein snijden en bij de komkommers doen , ff lekker husselen en nog een uurtje wegzetten............is heerlijk bij heel veel dingen , bij de nasi bij sate en noem maar op , moet wel zoetzuur zijn , denk je dat er iets te weinig van in zit kan je dat er altijd nog bij doen .
Smakelijk eten 

stom van me ..ik had het natuurlijk ook zelf even kunnen opzoeken ...maar bedankt hoor Bobbie en Trui.xxx

marchien djinten is kruiden moet ff kijken bij conimex daar staat het in de supermarkt

"pikante varkens schotel" (+- 4 personen)

*500 gram varkens poelet (ik neem altijd 2 niet gepaneerde schnitzels die ik in dunne reepjes snij en natuurlijk bio, das logies   
* 1 grote ui  * 2 teentjes knoflook * beetje olie * zout *mespunt cayennepeper * 1 scheutje (droge) sherry (hoeft niet) * 1 dl vleesbouillon  *1 eetlepel ketjap * 1 bolletje gember * halve theelepel djinten *sap van een halve citroen *1 bakje magere kwark *2 rijpe bananen.

*rijst.
*boontjes.
*kroepoek.
*komkomer in schijfjes.

en een dosis lef 

Bereiding:
bak vlees-ui-knoflook in de olie goudbruin.
dan... zout, cayennepeper, sherry, bouillon, ketjap, gember, djinten, en citroensap toevoegen.
deksel op de pan en 20 minuten laten stoven.
prak de bananen tot moes en meng dit met de kwark.
voeg dit aan het vlees toe en langzaam laten verwarmen om schiften te voorkomen.

wij vinden het errug lekker... 
maar zijn tot nu toe de enige... voor ieder die het hier gegeten heeft, bedankt vriendelijk voor een 2de keer. 

het is pittig-zoet-zuur... de kleur laat te wensen over...

maar dat kan je opleuken door b.v een klein beetje foelie in de rijst mee te koken, word die leuk geel van.

ik zou zeggen... eet smakkelijk. 
en wie het ooit maakt... ik ben heeeeeeeeeeel benieuwd of je het lekker vind/vond.
"conneke valt al af"... bij het idee alleen al, om het te moeten eten, dus die geven we een blikje fabriek soep. 

Deze heb ik al een paar keer gemaakt @ Petra, vond hem erg lekker:

http://kookse.tv/recept/recept-nasi-goreng-.php

Pasta met garnalen, doperwten en muntpesto

Ingrediënten:

375 g tagliatelle of farfalle (strikjes)
6 el walnoot- of olijfolie
1 prei, in dunne ringen
2 teentjes knoflook, in plakjes
375 g gekookte en gepelde garnalen
125 g doperwten, diepvries, ontdooid
4 el slagroom (of koksroom)
25 g geroosterde walnoten, grof gehakt
zout en peper
takjes munt als garnering

Ingrediënten voor de muntpesto

3 el fijngesneden verse munt
1/2 el fijngesneden peterselie
1/2 teentje knoflook, fijngesneden
1/2 el vers geraspte Parmezaanse kaas
1/2 el slagroom
1/2 tl balsamicoazijn
1 á 2 el olijfolie
zout en peper

Voorbereiding: 10 min
Bereidingstijd: 5 min
Aantal porties: 4

Bereidingswijze:

Voor de muntpesto pureert u alle ingrediënten in een
keukenmachine of blender tot een glad mengsel.
Breng op smaak met zout en peper en zet de pesto apart.
Doe de pasta in een pan met ruim kokend water en zout.
Laat de pasta volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken.
Roer de pasta tijdens het koken een paar keer goed door.

Intussen verhit u de olie in een grote koekenpan en roerbak
de prei en knoflook 5 minuten tot ze zacht zijn.
Roer de garnalen en de doperwtjes erdoor zodat deze goed meewarmen
Laat de pasta uitlekken en roer meteen de pesto en de slagroom er doorheen.
Doe ook het garnalenmengsel erdoor en dien direct op,
met wat walnoten en een takje munt als garnering.

Eet smakelijk 

spaanse tortilla
8 eieren
2 uien, grof gesnipper
2 paprika's, in blokjes
500 gram tomaten, in blokjes
5 gekookte aardappeltjes, in blokjes
2 teentjes knoflook
200 gram chorizo of salami, in plakjes
koffiemelk, olijfolie, zout zwarte peper
BEREIDINGSWIJZE VOOR SPAANSE TORTILLA

Bak de uien en de paprika in olijfolie met de geperste knoflook tot de uien glazig worden.
Voeg de chorizo toe en bak deze ook even mee.
Voeg de tomaten toe en bak deze heel even mee.
Doe alles in een schaal en laat even wat afkoelen.

Klop ondertussen de eieren los met een scheutje koffiemelk, peper en zout.
Bak de aardappeltjes heel even in wat olijfolie en voeg hieraan het tomaten-paprikamengsel toe.
Voeg het ei toe en bak het geheel zonder roeren tot het gaar is.
Draai de omelet voorzichtig om met behulp van een deksel of bord.
Bak nu ook de andere kant even.